春雨スープ

低カロリーなのでダイエット中の方にもお勧め

材料 (4人)

サニーレタス
1個
春雨
50g
1片
2本
ホタテ貝柱缶詰
1缶
酒・ごま油
大1
中華風スープの素・塩
小1
こしょう
少々

1

サニーレタスは1枚ずつはがし、水に10分つけざく切りにする。春雨はキッチンバサミで5センチに切る。にんにくは薄切り、赤唐辛子は種をとって薄切りに。

2

鍋に水6カップ、にんにく・唐辛子・ホタテ貝柱を缶汁ごと入れて強火にかけ煮立ったら酒を入れる。スープの素・塩・こしょうと春雨を入れ煮立ったら弱火にして灰汁を取り3分程煮る。

3

サニーレタスを加えて一煮し、ごま油を加える。

コツ・ポイント

サニーレタスの水分はしっかり切って下さい

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも中華風のものがお腹いっぱい食べたい!!
レシピID : 34073 公開日 : 01/11/07 更新日 : 08/03/15

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