簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ
炒めずササッと作れるサラダですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

材料 (2人分)

れんこん
100〜130g
人参
1/2本
◎しょうゆ
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ2〜3
大さじ2

1

れんこんと人参のはお好みの大きさに切り、れんこんは酢水に浸けておく。◎の材料をあわせておく。

2

沸騰させた鍋にれんこんと人参を入れ下茹でしておく。(3〜4分ほど)ザルに上げ、水気を切っておく。

3

ボウルに◎と2を入れ、混ぜ合わせる。その上にマヨネーズとすりごまを加え全体が混ざったら完成!

コツ・ポイント

・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。
・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね。

このレシピの生い立ち

れんこんを食べやすいサラダにしたくて。
レシピID : 3407588 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

169 (138人)

18/07/02

写真

お酢が入ってさらに美味しい♪ 子供も沢山お代わりしてくれました☆

クック6HRV4E☆

18/06/23

写真

れんこんがシャキシャキしていて美味しかったです!!

とも♬

18/06/05

写真

ブロッコリーの茎と余り物の玉葱も追加!今回も美味しかったです^^

モケ缶

野菜沢山でありがとうございます(o^^o)

18/06/01

写真

人参が少なくて南瓜を追加★5歳の娘にほぼ取られました(^^;

みろり6221

お子様にも喜んでいただけて嬉しい♡かぼちゃ入り美味しそう!

1 2 3 4 5