蒸しワタリガニ

蒸しワタリガニ
簡単でおいしい蒸すだけで完成のカニ料理。蟹カテゴリ掲載。

材料

ワタリガニ
1匹
約5g
少々

1

写真

カニのお腹側の下にある「フンドシ」を開き、塩をすり込む。

2

水を入れた蒸し器に腹を上にして入れ、酒を振って水から蒸し、蒸気が上がってから10分蒸す。

3

写真

腹を下にして皿に移し、おこのみでレモン汁をかけ、カニ酢、ポン酢で召し上がれ。

コツ・ポイント

蒸す時は、腹を上にして蒸しましょう。
食べ終わった殻もスープに使えます。

このレシピの生い立ち

お店で蒸した高級渡り蟹を食べたのを思い出し、家庭で安上がりで簡単豪華な蒸しワタリガニを作ってみました。
レシピID : 3407796 公開日 : 15/09/16 更新日 : 16/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/21

First tsukurepo mark
写真

大好きなワタリガニ^ ^美味しくいただきました!

たかz

おいしそうに蒸しあがりましたね(^^)殻もぜひスープに!