キムチマヨ♡ ピリまろ 豚しゃぶ

レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてさっと茹でてザルにあげる。

アボカドは角切りにしてレモン汁をまぶす。

鍋にお湯を沸かして酒を加え、再沸騰したら弱火にかける。

ボウルにキムチ、マヨネーズ、すりごま、醤油、豆板醤を合わせ、具材を加えてざっと合わせてできあがり。