野菜をフライパンで焼くだけ☆簡単豚汁

野菜をフライパンで焼くだけ☆簡単豚汁

Description

野菜がモリモリ食べられます。最早オカズ級?!ホットマグのお弁当にも!

材料 (四人分)

豚バラ
2枚
キャベツ
1/8
大根
1/8
人参
1/4
長ネギ
1/3
油揚げ
半分
出汁パックor本だし
適量
塩胡椒
少々
味噌
大さじ2
お好みで

作り方

1

写真

野菜を食べやすい大きさに切って油を引かないフライパンで中火で焼く。焼き目をつけるために、あまりひっくり返さないで!

2

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焼き色がついたら野菜を鍋に移す。

3

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次にフライパンを洗わないで豚バラと油揚げを焼き、焼き色がついたら鍋に移す。

4

写真

鍋に水と出汁パックを入れ火にかける。
野菜に火が通ったら火を止め通常よりも少量の味噌を入れる。好みで生姜を入れる

コツ・ポイント

野菜の味が出ているため、味噌は少なめがオススメです。

このレシピの生い立ち

テレビで油を引かない野菜炒めを見て、豚汁にも応用してみました。
レシピID : 3408836 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

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