鯛のあら汁

鯛のあら汁

Description

とっても簡単にできる鯛のあら汁です

材料 (2人)

鯛のあら
ネギ
1本
えのき
1袋
小さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

1

鯛のあらに塩をふります

2

水1000ccに昆布をいれて火にかけます

3

鯛のあらにお湯をかけて、臭みを取ります。

水にさらして鱗を取ります。

4

お湯が沸いたら、鯛のあらをいれます。

5

アクが出るので取ります。

6

刻んだネギとえのきをいれます。

7

塩と醤油をいれて味を整えます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯛のあらって、スーパーで安く売ってるので、作ってみました
レシピID : 3409191 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/06

First tsukurepo mark
写真

えのきがなかったので、ネギだけですが、シンプル美味しかったです

maririn588

つくれぽありがとうございます!