お弁当の定番!ごぼうの肉巻きの画像

Description

毎日のお弁当はたいへん。男性陣には、がっつりおかずが必要なので、作りおきして冷凍してます。

材料

ごぼう
2本
豚肉(薄切り)
1パック
砂糖
大さじ1杯
大さじ3杯
しょうゆ
大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

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    ごぼうは包丁の背で軽くこすると、簡単にむけます。
    フライパンの長さに切る。
    この時上下は落とす。

  2. 2

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    太い部分は4~6等分に切って、だし少々を入れた水で、柔らかくなるまで煮て、冷めるまで放置。

  3. 3

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    豚肉を少し重なるように置いて、ごぼうを巻く。その後、両手で握ると粘着力が出て、しっかりくっつきます。

  4. 4

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    フライパンに並べ、全体に焦げ目がつくよう、回して焼く。

  5. 5

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    焦げ目がついたら、切ってフライパンに戻す。
    砂糖、みりん、しょうゆの順に上からかけて、ゴロゴロ振って、味をなじませる。

  6. 6

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    お皿に盛りつけたら、タレを少しかける。
    残りはタッパーに入れて、冷凍すると、少しずつお弁当に使えます。

  7. 7

    残りのごぼうは、豚汁かわさび豚丼
    レシピID:3389246
    にも、どうぞ(*˘︶˘*).。.:*♡

  8. 8

    写真

    ニュースに載せていただきました。
    みなさんが検索してくださったおかげかと思います。
    ありがとうございました♡

  9. 9

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    またまた、ニュースに載せていただきました。長く支持されるレシピになって、とても嬉しいです。
    ありがとうございました。

  10. 10

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    2017年2月27日発売の本に載せていただきました。
    とても嬉しくって、みんなに報告してしまいました(≧▽≦)感謝です。

コツ・ポイント

冷凍をたくさんする時は、タレを多めにします。
カチカチに凍ることがないので、必要な数だけ取り出して、解凍できます。

このレシピの生い立ち

きんぴらが好きですが、どうしても脇役になってしまうので、昔、母がよく作ってくれたのを思い出して作りました。甘辛い味はいくつになっても飽きません。
レシピID : 3409325 公開日 : 15/09/16 更新日 : 17/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックZTZ10H☆
ごぼうで肉巻き美味しいです!とても食べごたえもあり家族に好評でまた作ります。
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パインクリームソーダ
ごぼうをたくさん入れて巻きました! 美味しい〜♡ ごぼう噛み締めて満足!
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ラリー&サラ
とっても美味しかったです!また作ります♪御馳走様でした。
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JATIS
お弁当に。メインのおかずとして。少し手間はかかるけど、作り置きができるのでとても便利です。