チヂミ☺︎

チヂミ☺︎

Description

混ぜて焼くだけ♪具材は何でもイイんじゃないかなぁ〜♪
タレ不要のしっかり味☺︎
あ、もちろん適宜つけて頂いても(笑)

材料

生地
小麦粉
大6
大2〜3
鶏ガラ素・ほんだし
各小1
100cc
具材(今回は)
ニラ
ひとつかみ
玉ねぎスライス
1/4個
シーフードミックス
適量

作り方

1

ボールに生地の材料を全て入れ、よ〜く混ぜる

2

生地がなめらかに混ざったら、具材を入れて混ぜ、なじませる
※コツ参照

3

フライパンにゴマ油(分量外・多め)を熱し、2を流し込む。
手早く!!薄く広げる〜♪

4

まわりが固まってきて、イイ焼き色がついてきたらひっくり返し、裏面も焼く。
この時、押し付けながら焼いてね♪

コツ・ポイント

今回 具材のシーフードミックスは、先にあらかじめ炒めてから工程2のボールに混ぜてます。
生焼けが心配な具材は、先に熱を通してから生地と混ぜたほうが良いかと思います。
火加減は終始、中火強かなぁ。
カリッと香ばしく焼いてみてね♪

このレシピの生い立ち

チヂミレシピを参考に♪
レシピID : 3409707 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

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