ポテベジ★ホタテの水煮缶と塩昆布
超姉さん女房
作り方
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1
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じゃがいもは、よく洗う。
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2
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キッチンペーパーで包む。
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3
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個々に軽くラップをしてレンジ（５００ｗ）で４分半過熱する。
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4
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３のじゃがいもを１８０度の油で素揚げする。今回は米油とココナッツオイル半々の油使用しました。
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5
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約２分素揚げしました。
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6
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キッチンペーパーに素揚げしたじゃがいもを乗せくるくる回して油を取ります。
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7
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６を半分に切って、山の所でジャガイモをＶに切り取る。
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9
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７のジャガイモのＶに切り取った所に８をこんもり乗せる。
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10
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皿に盛り付ける。
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11
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皿に乗せキューピーマヨネーズで線を書きます。トッピングにとうもろこしの粒と豆苗の穂先をあしらいます。
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12
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オードブル完成！さらに今回はフレッシュトマト・イチジク・巨峰・キウィーも切ってあしらいました。
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コツ・ポイント
今回はＦＭＩＣ社製のカレーペースト使用しました。ない場合はカレー粉をでもいいでしょう。
大きなお皿に数種のポテベジを並べて、お好きなフルーツトッピングすると華やかになりますね。
大きなお皿に数種のポテベジを並べて、お好きなフルーツトッピングすると華やかになりますね。
このレシピの生い立ち
クックパッド×キューピーマヨネーズの企画に参加中。色んなポテベジでオードブルにしました。まずは、家にある食材で作りました！かぶっちゃいそうなレシピですが、ご容赦下さい<(_ _)>でも旦那君に好評でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
超姉さん女房
