三升漬けのトンテキ

http://cookpad.com/recipe/3372551
三升漬大匙１を大匙１の酒で伸ばす

１を肉に塗りラップでしっかり包み１日～２日冷蔵庫で寝かす。寝かした肉を取出し軽くふき取り両面に胡椒を振る。

背油の所を残し豚肉をグローブ上に切り離す。

余分な小麦粉を落として、フライパンを熱して、油を入れる。

肉を中火で焼きます。

両面焼き色が付いたら、合わせ調味料を入れ肉に絡ませます。

皿に野菜を乗せてトンテキを乗せて出来上がり。