ちくわの明太ポテトフライ

ちくわの明太ポテトフライ
竹輪に明太ポテトを詰めてボリュームup!!
しっかり味がついているのでお弁当にもピッタリ♬

材料

ちくわ
5本
じゃがいも
小2個
明太子
2分の1腹
マヨネーズ
適量
適量
こしょう
少々
バッター液
●天ぷら粉
●マヨネーズ
大1
●水
適量

1

じゃが芋皮むき適当な大きさに切りレンジで加熱し柔らかくする
明太子は薄皮とりほぐしておく

2

じゃが芋が柔らかくなったら潰し、ほぐした明太子、マヨネーズこしょう加え混ぜる。
味を見て塩で整える。

3

竹輪に縦に切り込み入れ(下まで切り離さないように)明太じゃが芋詰める。

4

バッター液絡めパン粉つけ、180度で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

竹輪の賞味期限が近付いていたので、何とかおかずになるものを作りたくて
レシピID : 3410836 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

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