イクラの醤油漬け

イクラの醤油漬け
お家で好みの醤油漬けが食べたくて

材料

鮭子
一腹
適量
昆布
一切れ
醤油
白だしの半量

1

ボウルに給湯器のお湯(体温よりちょっと熱め)をはり、鮭子をドボンと入れ、膜を取る。こわごわやらなくても大丈夫!

2

全部バラバラになったらざるにあけ、水がきれいになるまで数回ゆすぐ。イクラが白っぽくなるけど、気にしない!

3

水が綺麗になったらざるにあけて、水気を切る。密閉容器に、白だしと醤油、昆布を入れて味を見る。気持ち濃いかな?くらい

4

3にイクラを入れて漬け込む。2〜3日後から食べられます。

コツ・ポイント

お使いの白だしと醤油の塩加減を見て調整してください

このレシピの生い立ち

自分好みの醤油漬けをたっぷり食べたくて
レシピID : 3410960 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

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