チャイニーズソーセージのチャーハン

最近、このチャイニーズソーセージにやみつき!!私はオーストラリアに住んでいて日本ではどこで買えるにかしらないけど、絶対に試してみる価値ありです。

材料 (2人分)

ごはん
約1、5合
チャイニーズソーセージ
2本
ねぎ
1本
レタス
3~4枚
2個
1かけ
少々
コショウ
少々
中華味の素
小さじ1
少々
レモン
2切れ

1

写真

チャイニーズソーセージを約10分蒸す。もし、蒸し器がなかったたら、熱湯で10分くらい茹でる。

2

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レタスを一口大にちぎり、ねぎは刻んでおく。
蒸しあがったソーセージを5ミリくらいの輪切りにする。卵は割ってまぜておく。

3

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フライパンに多めの油を入れ、フライパンがあたたまったら卵を入れてフワフワになるようにさっといため、皿に移す。

4

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フライパンに油を入れて、半分のねぎとにんにくを入れて香りが出るまでいためる。ソーセージを入れる。

5

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ごはんを入れて、ほぐれてきたら、塩、コショウ、中華味の素で味つける。そして、炒めておいた卵、レタス、残りのねぎを入れる。

6

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レタスがしんなりしてきたら、香りにごま油をまわし入れる
食べる前に、レモン汁をかける。

コツ・ポイント

食べる時にチリソースをかけてたら、またひと味違っておいしい!

このレシピの生い立ち

レシピID : 34110 公開日 : 01/11/07 更新日 : 01/11/07

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