簡単♪レモン香るパウンドケーキ

簡単♪レモン香るパウンドケーキ

Description

混ぜるだけで簡単にレモンの香り豊かなパウンドケーキができます!国産レモンで是非お試しあれ(*^^*) すだちでもどうぞ。

材料 (パウンド型1台分)

薄力粉
120g
無塩バター(無塩マーガリン)
100g
2個
砂糖
90g
レモンの皮
1/2〜1個分
大さじ1
すだちの場合
すだちの皮
中2個分
すだち汁
レモンの場合と同量
アイシング
☆粉砂糖
50g
小さじ2〜お好みで

作り方

1

バターと卵は常温に戻しておく。型にクッキングペーパーを敷くか、バター塗って小麦粉を振るっておく。

2

バターをクリーム状になるように泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えてふわふわするまでよく混ぜる。

3

といた卵を少しずつ3回以上に分けて2に加え、その都度混ぜる。(1度に沢山入れすぎると分離します。)

4

レモンの皮をすりおろし、3に加えてよく混ぜる。レモンを絞り、レモン汁大さじ1を加えて更に混ぜる。

5

薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
※混ぜすぎ厳禁!

6

180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。竹串を刺して何もついて来なければ焼き上がり。

7

型から外し、冷ます。
(アイシングをしないならラップでぴっちり包んで保存)

8

アイシングを準備します。アイシングの材料をよく混ぜ合わせておく。

9

ケーキが完全に冷めてから8のアイシング刷毛やスプーンでかける。アイシングが十分に乾いたら出来上がり(*^◯^*)

10

レモンの代わりにすだちでもできます!
すだち中2個でできました(*^^*)

11

2016/2/16
「レモンケーキ」での人気検索1位をいただきました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

バターは常温でなければレンジで少しだけ温めても大丈夫です。
卵を混ぜる時は分離しないように少しずつで!
まだ温かいうちにラップでぴっちり包むとしっとりします(^^)
アイシングなしでもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

国産レモンを頂き、さっぱりしたケーキが食べたくて。すだちを頂いた時もこのレシピでパウンドケーキにしています。
レシピID : 3411536 公開日 : 15/09/18 更新日 : 16/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (60人)

20/05/20

写真

マーガリン80gサラダ油20g代用でしたが美味しく作れました!

xxxhony

20/04/21

写真

家族に好評でペロリでした!ごちそうさま!

タカマチ

20/04/20

写真

美味しくできました!またリピさせていただきます◡̈♥︎

sult39

20/02/20

写真

国産レモンが出回ってるうちにいっぱい作ります♪爽やか~。

team-nacs

1 2 3 4 5