家族で食べるりんごパンケーキ♪

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   ホットケーキミックスに★を入れて、だまがなくなるまで良きかき混ぜる。

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   林檎は５㎜くらいの厚さにスライスする。それを小鍋に入れて☆を入れて弱火で焦がさないように１０分ほど煮る。

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   パイ皿(直径１５～１８㎝）にマーガリンを薄く塗る。オリーブオイルでも良い。

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   １の生地を３に流し表面を平らにする。

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   ４の上に２のリンゴを１枚ずつ並べる。中心から並べましたが、普通は外側から並べるんだと思います(笑)

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   勘で並べても、良い感じにぴったりおさまりました♪

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   １７０度に熱したオーブンで、２５～３０分焼きます。

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   できあがり～。

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   焼いただけだとつやつや感がないので、お湯に蜂蜜を溶いて表面に塗ってみました。もちろんゼラチンを溶かしたものが良いですけど

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    ケーキの切り口は粗いですが、ケーキではなくパンケーキと思ってください。

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    パンケーキ部分の甘みは少ないですが、りんごの甘みと合わさってちょうど良い感じです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち