大根の葉で浅漬けもどき

大根の葉で浅漬けもどき
いまさらという感じですが。ご飯に合うし。大々的に作ったので。

材料 (2人分)

大根の葉
適宜
加減しつつ
少し

1

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大根の葉を茹でて細かく刻む。
ポリ袋に入れて塩とだしの素を少々。醤油でも。

2

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よくもみます。

3

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水気を絞ってできあがり。こんだけ~

コツ・ポイント

実はカレーに添えても良いんじゃないかと思う。どっかのカレー屋さんで青菜の漬物が添えられていて、おいしかったので。

このレシピの生い立ち

大根の葉を細かく刻んで醤油で炒めたのが大好きなんだけど、この年の冬はりっぱな葉付きの大根ばかり買ってさすがに飽きました。というわけで半分浅漬けに。
レシピID : 34120 公開日 : 01/11/07 更新日 : 08/05/04

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