きのこたっぷりペンネのグラタン
まるんくん
作り方
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1
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ペンネを茹でます。うちは100均に売っているこれでレンジで茹でちゃいます。
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2
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玉ねぎ、マッシュルーム、しいたけは薄切り、しめじはいしづきを取りほぐしておく。
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3
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フライパンにバターを中火の弱でとかしたら、玉ねぎを炒めます。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、きのこも加え炒めます。
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5
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そこに薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒めます。
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6
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したら、火を止めます。止めたらAを加えよく混ぜ合わせます。
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7
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よく混ざったら火をつけて、ゆっくり混ぜながらトロ味が出るまで煮ます。トロ味がついたらokです。
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8
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茹で上がったペンネを加え混ぜ合わせたら、耐熱皿に盛り付け、ピザチーズをトッピングします。
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9
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230℃6～7分位オーブンで焼き、表面に焦げ目がついたら完成です。
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コツ・ポイント
牛乳、塩を加える際は必ず火を止めて下さいね♪ここで塩を加えない味が薄くなるので気をつけて下さいね(^-^)オーブンは電気ですと時間も違うので、取説を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、きのこがたくさんあったので。
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まるんくん
