ミキサーいらず♪皮ごとかぼちゃポタージュ

かぼちゃは一口大に切る。鍋に湯を沸かし、弱めの中火で7～8分ゆでて火を通す。

かぼちゃをザルにあげて水気を切り、鍋に戻して細かくつぶす。

2の鍋に牛乳、カツオ節を加えて中火にかけ、温まったら味噌を溶きながら加え、塩・こしょうで味を調える。