ミキサーいらず♪皮ごとかぼちゃポタージュ
Description
ミキサーやフードカッターがなくても、鍋一つで作れる和風濃厚ポタージュです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
カツオ節が大きい場合は手ですり合わせ、細かくしてから使ってください。かぼちゃを皮ごと使って手間を少なく、栄養は皮の分までしっかりと摂れます。
このレシピの生い立ち
カツオ節から出るうまみ(イノシン酸)が、かぼちゃのおいしさを引き立てます。
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