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冷凍プチトマトソース旨みたっぷりパスタ♪

冷凍プチトマトソース旨みたっぷりパスタ♪の画像

Description

冷凍保存のプチトマトを使うことで旨みが出てとっても美味しくなりますよ♪

材料 （３～４人分）

パスタ
３００ｸﾞﾗﾑ位
冷凍プチトマト
２０個くらい
玉ねぎ
中１個
粗びきウインナー
５～６本
小松菜
１/２束くらい
パスタのゆで汁
５０CCくらい
オリーブオイル
大さじ２
鷹の爪(輪切りを使用しました)
５切れくらい
ケチャップ
大さじ４～５(お好みで)
中濃ソース
大さじ２
塩コショウ
少々
乾燥バジル(自家製)
仕上げひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    皮付きプチトマトを冷凍したものを水にさらして皮をむき、水を切る
    玉ねぎ薄切り、ウインナー斜め切り、小松菜は３センチ切り

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ玉ねぎを炒める
    油がからまるくらい
    ※同時進行でパスタを茹でておく

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ったかな？くらいでウインナー投入
    少し炒めてから、ゆで汁とプチトマトを入れ、中火でグツグツさせる

  4. 4

    写真

    グツグツしてきたらケチャップ、中濃ソース、小松菜の茎部分を入れさらにグツグツ

  5. 5

    写真

    茎部分がソースになじんできたら葉の方も混ぜていく

  6. 6

    写真

    塩コショウで味を整え
    仕上げに乾燥バジルを振りかけてパスタソースの出来上がり♪

  7. 7

    このソースに茹でたパスタをからめていく
    味見して薄ければケチャップを足してね

コツ・ポイント

できたてソースにパスタをすぐにからめるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

冷凍プチトマトは
夏にプチトマトをたくさんもらったので、COOKPADさんの冷凍保存法を見て参考にさせていただきました
冷凍を調理すると旨みも出るとのことだったので♪
レシピID : 3413381 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月31日
初れぽ
写真
ないすばでぃ
ソース美味しいです！プチトマトを冷凍していて良かった♡

れぽありがとうございます！プチトマトが活用できて良かったです

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