鬼嫁の肉巻き

鬼嫁の肉巻き

Description

ごはんと脂はよく合います。
北斗晶さんがテレビで紹介していた
肉巻きおにぎりを食べやすいように
アレンジしました。

材料

ごはん
3合
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
わりばし
8本
焼肉のたれ
適量
ホットプレート
1台
サランラップ
8枚
野沢菜
少々
大葉
8枚
小麦粉
適量
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

ごはんと野沢菜の刻みを合わせる

2

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サランラップの上にごはんをよそう

3

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割り箸を真ん中にごはんを握る

4

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割り箸を真ん中にごはんを握る

5

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大葉を巻いて握る

6

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大葉を巻いて握る

7

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肉を巻いて握る

8

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塩、こしょう、小麦粉をふりかけ、上下、左右をホットプレートで焼く

9

写真

焼肉のたれをつける

コツ・ポイント

ごはんはぐいぐい握ります。握らないと焼く時に崩れてしまいます。
以下はなくてもいいです。
野沢菜 食感の向上 かりかりしてればなんでもOK
大葉  肉の臭み低減
小麦粉 焼き上がりの食感向上

このレシピの生い立ち

朝、たまたまつけたTVで北斗さん(おによめ)が
紹介していたしょうがの肉巻きおにぎりにインスパイアされました。肉とごはんはよく合います。
手軽においしくできるので我が家ではよく作ります。
レシピID : 3414435 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/22

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