さつまいもと豚挽き肉の旨そぼろ
mimioon
作り方
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1
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さつまいもはよく洗い、皮付きのままラップにくるんでレンジで加熱する（600Wで2分）。
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2
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さつまいもは1cm幅の輪切りにしてから、サイコロ状に切る。生姜とにんにくはすりおろす。
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3
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フライパンに油をひいて、挽き肉を炒める。色が変わってきたら、料理酒、生姜、にんにくを加えて更に炒める。
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4
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さつまいもも加えて混ぜ合わせたら、蓋をする。
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5
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挽き肉とさつまいもに火が通ったら、砂糖、みりん、醤油を加えて炒める。汁気がなくなったら完成です！
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6
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2017.3.19
話題入りしました！作って下さった皆様、ありがとうございます(*^▽^*)
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コツ・ポイント
さつまいもをレンジで加熱する時は、完全に火が通らなくても良いです。切りやすくなるように＆早く火が通るようにするためなので。
このレシピの生い立ち
甘辛い肉そぼろはよく作るのですが、さつまいもを入れたら美味しそうだなと思って作ってみました☆
mimioon
