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鶏むね肉は細切りにし、○を混ぜる。さつまいもも細切りにし、水に晒しておく。☆は合わせておく。
フライパンに大さじ2程度の油を引いて鶏肉を焼いていく。焼けたら一旦取り出しておく。
同じフライパンに水気を切って片栗粉をまぶしたさつまいもも焼いていく。
さつまいもが焼けたら余分な油を拭き取り、鶏肉を戻す。合わせておいた☆を入れて煮詰めたらごまを振って出来上がり♪