リンゴとスウィートポテトのシナモン煮

リンゴとスウィートポテトのシナモン煮
豚肉やターキーの付け合せとしても,ホイップクリームやアイスクリームを添えてデザートにも.

材料 (5人)

スウィートポテトやさつま芋
大1/2本~
林檎(マンゴ・オレンジ・パイナップルでも)
2個
バター
大さじ2~
シナモンスティック(パウダーでも)
1本(小さじ1~)
1/2カップ=120ml~
ブラウンシュガー
大匙2~
大匙1
オプショナル:カルダモン
耳かき程度
オレンジ皮(無くても可)
大さじ1〜
ローストポークやターキー・ホイップクリーム・アイスクリーム・マシュマロ
適量

1

ポテトはきれいに洗って皮ごと大きめ一口大に切って暫く水に浸しあくを抜く.水大さじ2とラップをかけレンジで2〜3分加熱.

2

写真

りんごもくし形に5〜6等分に切る.レモン汁を混ぜ入れ,シナモンも加えラップをかけ,レンジで2〜3分加熱.

3

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フライパンにバターを熱する.1・2(あれば汁ごと+シナモン)水・砂糖を加えて蓋をし,暫く煮る.

4

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様子をみて水を足したり,混ぜながら弱火で味をなじませる.煮汁がわずかになったら味をみて、オレンジの皮を混ぜ入れ完成.

5

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お肉のつけあわせやデザートにホイップクリームやアイスを添えて.マシュマロを乗せてトースターで焼き色がつくまで焼いても。

6

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パイナップルも加え更にシナモンを振りかけてみました。

コツ・ポイント

・林檎は青りんごとフジを使用.
・砂糖は好みで加減.
・レンジ加熱することで煮る時間短縮と味が染みやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

林檎のシナモン煮にポテトを加えて栄養アップ.煮崩れしないように皮ごと加熱。
レシピID : 3414702 公開日 : 15/12/04 更新日 : 18/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/19

First tsukurepo mark
写真

チキンの付け合せに♪さつま芋りんごゆずの皮で☆グラッセみたい美味

ももいろさくら

ももいろさくらさん、つくれぽ嬉しい感謝‼︎素敵なプレート‼︎