人気♡ホクホクさつま芋のチーズケーキ

人気♡ホクホクさつま芋のチーズケーキ

Description

さつま芋のホクホクした食感と まろやかなチーズの風味がとっても美味しい♡ 
抹茶や煎茶にも合うチーズケーキです♪

材料 (4~5人分)

さつま芋
200g
クリームチーズ
200g
100~120g
100cc
牛乳
20cc
M2個分
コーンスターチ・薄力粉
各小さじ2
容器に塗るバター・オーブンペーパー

作り方

1

写真

クリームチーズと卵は常温に置く。容器にバターを塗り、オーブンパーパーを敷く。
☆コーンスターチと薄力粉は振るっておく

2

写真

さつま芋は皮をむいて1cm位の輪切りにして水にさらす

3

写真

竹串が通るまで蒸す。

4

写真

熱いうちにフォークで粗くつぶして冷ます。

5

写真

ボールにちぎったクリームチーズとグラニュー糖を加えて クリーム状になるまで混ぜる。溶き卵を2~3回に加えてよく混ぜる。

6

写真

生クリームと牛乳を加える。

7

写真

ゴムベラか木べらに替えて、1の☆と バニラオイルを入れて混ぜる。次に4のさつま芋を加えて混ぜ、室温に20分ほど置く。

8

写真

7を軽く混ぜて1の容器に移し、170°のオーブンで45~50分焼く。完全に冷めてから冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

生クリームは乳脂肪45%以上の物を使用すると更に美味しくなります。
牛乳20CCは生クリームでも。

グラニュー糖はさつま芋の甘さを確認して加減して下さい。

このレシピの生い立ち

随分以前、残ったさつま芋をチーズケーキに加えたら、意外な美味しさにびっくり!
以来我が家の大切な1品になりました。

作り方はとても簡単です。

1の写真 いつもは右上の卵豆腐の容器で焼きますが、今回は左上の小さなキャセロール2枚を使用。
レシピID : 3414846 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/15

写真

優しい甘さで絶品でした〜(*^^*)

あゆゴンのすけ

美味しそうー♡ 我が家でも人気のケーキなんですよ♪

15/10/19

First tsukurepo mark
写真

写真のように綺麗な表面にならずでしたがとってもおいしそうです

クックIBX0UZ☆

お味は如何でしたか♪?1品に加えて頂けたら嬉しいです♡