秋鮭キノコ☆味噌クリーム１Ｐパスタ！
ち～sun
作り方
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フライパンに油(分量外)を薄く引き、鮭の皮をバリッと焼く。
身の部分もサッと焼く。
※半生状態で大丈夫！
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まな板に取り出し、ひと口大にカットする。
骨が気になる場合は取り除いでおく。
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鮭を焼いたフライパンに油とニンニクを入れ、ごく弱火で熱してニンニクの香りを出す。
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香りが立ったら玉ねぎを加えて塩胡椒をし、軽くしんなりするまで炒める。
次にキノコを加えてサッと炒め合わせる。
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☆を注いで味噌を溶かし、沸騰したらバキッとふたつ折りにしたパスタを加える。
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時々混ぜつつパスタの茹で時間表示+1分茹でる。
残り3分のタイミングで鮭を加える。
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※途中、水分が無くなりそうなら少しずつお湯を加えて下さい。
※鮭を崩さないよう、注意しながら混ぜて下さい。
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最後にら生クリームを加え、さっと絡める。
出来上がり♪
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【おまけ】
刻みネギを散らしました。
刻み海苔や、ひと片のバターを乗せても美味しそう♡
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【１Ｐパスタ集】
■レシピID : 3238709
トマトたっぷりのツナカレーパスタ☆
他の１Ｐパスタレシピ集も！
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コツ・ポイント
◆使用したのは７分茹でパスタ。湯の継ぎ足し無しでちょうど良い感じでした。
◆鮭をサッと焼くことで、生臭みが消えて骨も取れやすくなります。
◆皮が苦手なら取り除いてもＯＫ。
◆塩鮭を使う場合は甘塩の物を。味噌は気持ち減らしても良いかも。
◆鮭をサッと焼くことで、生臭みが消えて骨も取れやすくなります。
◆皮が苦手なら取り除いてもＯＫ。
◆塩鮭を使う場合は甘塩の物を。味噌は気持ち減らしても良いかも。
このレシピの生い立ち
美味しいものが溢れる秋♡
秋鮭を買ったのでどうしようかな～と思ってたら、半端に余ったシメジを発見。
マイブームのワンポットパスタになりました。
舞茸入れたかったなぁ～・・・。
秋鮭を買ったのでどうしようかな～と思ってたら、半端に余ったシメジを発見。
マイブームのワンポットパスタになりました。
舞茸入れたかったなぁ～・・・。
ち～sun
