ゴマと豆乳のパスタ

ゴマと豆乳のパスタ
ゴマと豆乳を使ったクリーミーなパスタです!

材料 (1人分)

パスタ
100g
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
適量
1かけ
ソース
100cc
粉チーズ
大さじ3
ゴマ
大さじ2
味噌
小さじ1
仕上げ
黒こしょう
少々

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すり鉢でゴマをすって、ソースを作ります。
5号~6号サイズがオススメです!

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しめじは根元を包丁で切って手でほぐし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
にんにくも薄切りにします。

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すり鉢でゴマをすります。粒がなくなるくらいまでよくすりつぶした方が美味しいですよ。

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ゴマをすったすり鉢に、ソースのその他の材料を入れて混ぜます。

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パスタをたっぷりのお湯で茹でます。
お湯には1Lあたり大さじ1の塩を加えてください。

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フライパンインオリーブオイルをしき、にんにくを入れてから火にかけます。火加減は中火です。

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にんにくがふつふつとしてきたら、しめじ、たまねぎ、ベーコンを入れて炒めます。

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玉ねぎがしんなりしてきたら、ソースを加えます。

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ソースがふつふつとしてきたら、茹でたパスタを加えて、ソースにとろみがついたら完成です!

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コツ・ポイント

ゴマをよくすったほうが美味しいです。
スープの煮つめ加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ゴマを使ったパスタを作りたくて☆
レシピID : 3415792 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

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