ゴマと豆乳のパスタ

ゴマと豆乳のパスタ

Description

ゴマと豆乳を使ったクリーミーなパスタです!

材料 (1人分)

パスタ
100g
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
適量
1かけ
ソース
100cc
粉チーズ
大さじ3
ゴマ
大さじ2
味噌
小さじ1
仕上げ
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    すり鉢でゴマをすって、ソースを作ります。
    5号~6号サイズがオススメです!

  2. 2

    写真

    しめじは根元を包丁で切って手でほぐし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
    にんにくも薄切りにします。

  3. 3

    写真

    すり鉢でゴマをすります。粒がなくなるくらいまでよくすりつぶした方が美味しいですよ。

  4. 4

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    ゴマをすったすり鉢に、ソースのその他の材料を入れて混ぜます。

  5. 5

    パスタをたっぷりのお湯で茹でます。
    お湯には1Lあたり大さじ1の塩を加えてください。

  6. 6

    写真

    フライパンインオリーブオイルをしき、にんにくを入れてから火にかけます。火加減は中火です。

  7. 7

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    にんにくがふつふつとしてきたら、しめじ、たまねぎ、ベーコンを入れて炒めます。

  8. 8

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    玉ねぎがしんなりしてきたら、ソースを加えます。

  9. 9

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    ソースがふつふつとしてきたら、茹でたパスタを加えて、ソースにとろみがついたら完成です!

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

ゴマをよくすったほうが美味しいです。
スープの煮つめ加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ゴマを使ったパスタを作りたくて☆
レシピID : 3415792 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年9月23日

初れぽ

具はありあわせで作りましたが、ソースとても美味しかったです!!

貝もおいしそうですね!ありがとうございます!