中華風あんかけうどん☺

1. 1

   フライパンを強火で熱し豚ひき肉とにんにくを炒める。
   (ひき肉から油が出るので油はひきません)

2. 2

   ひき肉に火が通ったら人参→白菜→もやしの順に加えて炒める。
   (ニラはとろみをつけて最後の仕上げに加えます)

3. 3

   さっと煮たら味見をして塩コショウで味を整える。
   同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ混ぜる。

4. 4

   仕上げにニラとゴマ油を加える。

5. 5

   ゆでうどんは、さっと湯通ししてザルにあけゴマ油をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち