本当に簡単★キャラメルりんごタルト

本当に簡単★キャラメルりんごタルト
ღ♦*゚¨゚・*:..。♦♫ ღ♦*゚¨
すっごく簡単♪フィリングは、カスタードクリーム&林檎のキャラメリーゼです

材料 (18cm台)

***フィリング***
りんご
2個~3個
30cc
砂糖
大3(リンゴの甘さで変えてね)
適量(リンゴの酸味で変えてね)
***カスタードクリーム**
レンジで簡単
2個
牛乳
200cc
小麦粉
大2
砂糖
大2
あれば適量
***タルト台***
小麦粉
110g
砂糖
40g
1個

1

タルト台を作る。
ボールに砂糖とマーガリンをふわっとなるまで混ぜて、卵黄を少量いれながら混ぜる。ここからヘラに変えて、粉を一気にいれたら、切りながら混ぜる。

2

ポロポロしてきたらビニールに入れて冷蔵庫にいれて冷やす。(時間が無いときは冷凍庫・・・いけないのかな?)1時間

3

林檎を12等分にしてカット。フライパンに砂糖と水を煮てから林檎を煮る。中火で基本はほっておく。たまにひっくり返す。
あめ色になったら火を止める

4

つぎにカスタードレンジで簡単にできます。耐熱ボールに全部いれてレンジに1min混ぜて、更に1min。更によく混ぜて様子をみて更に1min。硬くなったら出来上がり!

5

台にタルト生地を引いて、フォークでしっかり穴あけて、200℃のオーブンで5min。

6

焼けたら、1度とりだして、カスタードを引いて、林檎をキレイに並べてさらにオープンに30min。

できあがり!

7

写真

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2008.8.26 話題のレシピつくれぽ10人になりました
沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑^∇^๑)ノ

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2012.3.7話題のレシピつくれぽ100人になりました♥皆様に可愛がって頂いたおかげです♡ヾ(*´∀`*)*感謝*です

コツ・ポイント

全ての材料を用意してから始めると効率よくできますよ。
林檎がすっごくおいしいの♪これもパサパサな林檎です。
タルト台をまとめて2台作る時の卵は全卵にしてもOKです
(生地が柔らかくなりますのでしっかり冷やしてくださいね)

このレシピの生い立ち

夜の8時から作って10時には食べられました。夜急なお客様のリクエストでもお答えできます♪なーんって!
レシピID : 341641 公開日 : 07/03/09 更新日 : 12/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

323 (308人)

17/02/10

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フィリングを参考にさせていただきました!林檎の食感がとっても◯

おpanちゃん

嬉しいお言葉&れぽありがとう✿ (*´∀`)

17/01/21

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タルトがこんな簡単に出来るなんて驚きです!味も最高♡リピします♡

eri.o

売り物みたいで美味しそう♡嬉しいお言葉&レポありがとう❀

16/03/26

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ちょっと焦げたけど…やっと見た目が近づいたwwごちそう様です☆

さとのキッチン

嬉しいお言葉ありがとう(*´∀`*)お店のタルトみた上手よ❤

16/03/17

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レンジでできるんですね!とてもおいしかったです(^^)

ころろる

うれしいコメントありがとう♫ぜひリピしてねღ待ってます

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Profile くずたね 2007年11月14日 22:22
フィリングのレモン汁とマーガリンを使うタイミングを教えてください。
kiichu 2007年11月15日 12:37
ご質問ありがとうございます(^_^)
マーガリンはリンゴを入れた直後に入れました。レモンはりんごをカットした時に入れました。リンゴ汁が多いりんごをお使いの場合は水分調節に気をつけてください♪レモン汁もりんごが酸っぱいなら余り入れなくても良いかもしれません。お友達がキルフェボンンというケーキ屋さんに勤めているのですが、りんごの種類によって作り方や配合を全て変えるといってました。なので何回かチャレンジしてみてください♪しっかりしたお返事ができなくてごめんなさい。ご質問ありがとうございました(*^。^*)

Profile くずたね 2007年11月15日 21:59
回答ありがとうございます♪
おいしいりんごタルトができました!
時間もちょうど2時間ぐらい、とっても手軽でおいしかったです(*^_^*)
kiichu 2007年11月15日 22:12
うわぁ~美味しくできてとても良かったです♪安心しました。リンゴのキャラメリーゼもgoodですが、以外にバナナでも美味しかったです♪
ぜひチャレンジしてみてください♪ありがとうございました♪
Mirei0651 2008年10月25日 11:35
妹のお友達が来るということで作ったらものすごく気に入ってくれたみたいでした!
curuella 2012年04月13日 20:29
質問です!タルトを型からどうやってはずせばいいですか?!
前回作ったときに、念のため型にバターを塗ったのですがはずれず・・。
そのままみんなでつついて食べたのですが^^;
アドバイスお願いします。使った型はステンレス?!の一般的な型です。
kiichu 2012年04月13日 20:38
私はド素人なので型から外す方法はよく判りかねますが(^_^;)レシピ本など読むと 最初にやることはステンレスの型など空焼きをするのは必須ですよね(^_^;・・・あとバターを塗って強力粉してから型を冷やすなど書いてありますよね。私は何度も同じ型で焼いてるのですっぽり簡単に外れますが・・・皆様はどうされていらっしゃるのでしょうか?ちなみに最近はテフロン加工された型も色々な種類が売ってるので処理方法が判らない場合はテフロン型など使うのはいかがでしょうか??適格なアドバイスが出来なくて申し訳ありません
mayumayun 2012年04月20日 17:24
kiichuさん初めまして(^○^)素敵なレシピをありがとうございました。甘さ控えめで美味しかったです♪
質問なのですが、カスタードをレンジでチンすると、お皿のふちに近い部分が他に比べてよく固まってしまって、中央部分はトロトロ状態になります。固まった部分をまぜまぜすると、それがダマになります。
ダマができないようにするコツがあれば教えてもらえますか?
ふちに近い固まった部分は使わないようにすればよかったんですかね?結局茶こしで濾してダマ解消しました。
お手数ですが、よろしくお願いします<m(__)m>
kiichu 2012年04月20日 18:52
はじめまして(^o^)こちらこそ沢山のレシピの中からこちらを選んで頂いてありがとうございます。レンジでカスタードクリーム作りで、私は真ん中から固まり始めます(笑)逆ですね・・・もう少し丁寧に作ってみましょうか
①ボウルに小麦粉(薄力粉)、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます
②卵黄を加え、軽く混ぜます。ひと肌に温めた牛乳を加え、よく混ぜます。牛乳はレンジで約40秒ほど温めます
③ざるでクリーム種をこします
④ラップをし、レンジで1分加熱します。一度、取り出し、全体を混ぜます。
再度、ラップをし、もう1分加熱します。
これだったら丁寧に作ってますので大丈夫かと思います。レンジのワット数も関係すると思いますが500w600wでのレシピです。素人なのでしっかりした答えが出来ませんが申し訳ございません。
mayumayun 2012年04月20日 22:43
kiichuさん丁寧なアドバイスをありがとうございます<m(__)m>
次回その方法でやってみます(^○^)
今回は初めてのタルト型アップルパイが嬉しすぎて写真撮り忘れました(/_;)次こそつくれぽしますね♪
本当にありがとうございました<m(__)m>