簡単追い鰹☆ゴボウの煮浸し！

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   牛蒡はタワシでこすり洗いをし、4㎝程度に揃えて切る。
   細いものはそのまま、太いものは半分に割る。

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   ※切った傍から酢水(たっぷりの水にお酢チョロリ)にさらして下さい。(変色防止)

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   お茶パックに鰹節を入れておく。

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   水を切った牛蒡と☆を鍋に入れて蓋をし、沸騰したら弱火で10分煮る。

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   10分後、追い鰹を沈めて火を消し、蓋をした状態で自然に冷めるまで放置。
   出来上がり♪

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   【おまけ】
   
   太い部分だけをカット済の牛蒡を２本使いました。
   計ってないけど、150ｇくらいかな？？

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   【おまけ】
   
   最近ジェンガ積みが流行ってるらしい！？
   なのでそれっぽく♪
   キャンプファイヤー積みだけど・・・(笑)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち