餃子の皮で簡単☆サモサ

じゃがいもの皮をむき小さく切ってアク抜きをしたら、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで10分程度加熱します。

玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と一緒に炒めておきます。

じゃがいもが熱いうちにマッシャーなどで潰し、調味料と2を加えてよく混ぜます。

皮の外側に一回り水を付け、三角の直線ラインに沿って皮を中心に集めてくっ付けます。

こんな感じ。皮が開かないようにしっかり閉じます。

高温の油でキツネ色になるまで数分揚げて出来上がり☆具は火が通っているので長く揚げる必要はありません。