みんな大好き*ショートブレッド

みんな大好き*ショートブレッド
子供のころから大好きなウォーカー社のショートブレッド。こんな少ない材料でショートブレッドが作れると知ったときは驚きでした☆サクサク感とバターの風味がたまりません♡プレゼントすると皆さん喜んでくれます。(7/26 ちょっと訂正)

材料 (約15本)

薄力粉
140g
有塩バター
100g
砂糖
50g

1

【下準備】バターは室温に戻しておく。粉類はあわせてふるっておく。

2

ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。バターが固い場合は、先に手で揉んでやわらかくしてね。

3

砂糖を加えて混ぜ、混ざったら粉類を加えて木べらでさっくりと混ぜる。そぼろ状になったら手でひとつにまとめ、ラップをして冷蔵庫で40分休ませる。

4

オーブンは170℃に予熱。生地を厚さ1cmくらいにのし、お好みの形にカットして表面に竹串で穴をあける。

5

170℃のオーブンで25~30分ほど焼いたら出来上がり♪ 焼き立ては崩れやすいのでさわらないように注意!

コツ・ポイント

作業に時間をかけると生地がダレて扱いにくくなるので、成形はすばやくやりましょう☆コーンスターチは上新粉に変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

上にも書きましたが、ウォーカー社のショートブレッドが大好きなので♡自分なりに覚えやすい分量にして作ってみました。
レシピID : 341689 公開日 : 07/03/09 更新日 : 07/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

13/03/02

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チョコチップ入りにしてみました♪サクサク美味しくできました♪

***ナツ***

12/04/22

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形を変えて作成。さくさくしてて美味しかった♪(´ε` )

mohela

12/04/11

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ウォーカー好きの夫が大絶賛♪リピ決定です 。

ひだまり92

11/11/06

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さくさくで、ちょーウマイ!ずっと作りたかった味に出会えて感謝☆

猫love

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ナツメのな 2007年06月12日 16:43
先日、急にパパがショートブレッドにはまったんです。それで、じゃあクックを見てみようって探して、作ることになりました。ちょっと冷蔵して億時間が長かったので(4時間!)かちんこちんになっていて、その後の整形にだいぶ苦労しました。でも味とさくさく感はばっちりでパパはもりもり食べていました。ちょっと太るんじゃ・・?
ApricotJam 2007年06月12日 23:16
コメントありがとうございます♪
ぁー確かに!忘れて冷蔵庫に入れっぱなしにしちゃうことってありますよねぇ。。。この時期だったら室温にちょっと置くか、手の熱で温めればすぐに扱いやすくなると思います。
味には支障ないから大丈夫です☆生地のまま冷凍保存しておくことも可能ですし。
クセになる味ですから食べちゃいますよね!でもバターたっぷりだから注意しないと~(>∧<);