サクサクアイスシュー団子

シュークリームを串に3つ刺したら、鍋にグラニュー糖を入れ、砂糖が浸るくらいの水とクリームオブタータを入れて強火にかける。

グツグツ沸いてきたら、中火にし鍋肌の飴がほんのりと茶色なったら、火から下ろし濡れ布巾の上にのせる。

☆温度が低い状態だと、飴がカリカリになりません。 温度計をお持ちなら165度まで飴の温度を上げて下さい。

2の飴に串に刺したシュークリームを絡めて、上からお好みでトッピングをかけたら出来上がり。

こちらはセリアで買ったフルーツを刺して食べる指輪に、シュークリームを刺して作った物です。