HMで!簡単♪鶏むね肉のピカタ

HMで!簡単♪鶏むね肉のピカタ
【投稿動画】レシピ本掲載大感謝♡
ふんわりやわらか失敗なし♪ほんのり甘い衣がやみつきでサンドイッチやお弁当にも!

材料 (2〜3人分)

鶏肉(むね肉)
1枚(250g~)
塩胡椒
適量
ホットケーキミックス(HM)
大さじ1/2〜1
◎卵
1個
◎マヨネーズ
小さじ1~
◎粉チーズ
小さじ1~
◎乾燥パセリ(青海苔でもOK)
少々
サラダ油
適量
お好みでケチャップやタバスコをつけても◎

1

ボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせる

鶏むね肉を8〜10枚のそぎぎりにして、塩胡椒で下味をつけHMをまぶす(両面)

2

熱したフライパンに油を敷き、◎の卵液に肉の両面をくぐらせて乗せる

少し火を弱めて焼く
※コツ参照

3

焼き色が付いたら裏返し、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにする

※残った卵液は上から流し込む

4

裏面にも焼き色がついて中まで火が通ったら完成♪

冷めてもおいしいのでお弁当やパンに挟んでも◎

5

子どもはケチャップ、大人はケチャップ+タバスコで食べてもおいしいです♡

6

※追記

フライパンに敷く油の量を増やして、火加減に注意しながら焼くと(弱〜中火)衣がはがれにくいと思います

7

2016.4

ピックアップレシピに掲載して頂き感激です♡ありがとうございました!!!

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クックパッドニュース掲載記事↓

http://news.cookpad.com/articles/18392

9

写真

こちらの本に、掲載されました!

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写真

2018.3
レシピトップ写真を、クックパッドスタジオで動画撮影した時のものに変更しました!

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写真

※追記

サンドイッチにする場合、パン➡レタス➡マヨ➡ピカタ➡ケチャップ➡パンの順に挟むのがオススメです♪

コツ・ポイント

ホットケーキミックスの分量は目安です。まぶす程度につけてください。(多いと甘くなりすぎるのでお好みで調整してください。)

切り方(そぎぎり)と火加減がポイント!焼きすぎないほうがふっくらおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

我が家でヘビロテのお気に入りレシピ♪
アメリカンドッグとかチキンナゲット感覚!



レシピID : 3417486 公開日 : 15/09/23 更新日 : 18/05/28

このレシピの作者

湘南在住レシピエール0期、DANCE大好き8歳男の子&まふぃん♂のママです☆ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl、雑誌連載(宝島社)、スタイリスト等…ママ目線の簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪子育て奮闘中!温かいつくれぽ、フォローとても励みになっています!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (74人)

18/12/12

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ほんのり甘く衣がふんわか 超美味!冷めても美味しいのでお弁当に♪

氷室☆蘭

いつもお届け嬉しいです♡今年もどうぞ宜しくお願いします感謝

18/11/15

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「大好評レシピ100」を見て作りました。美味しかったです!

烏龍茶梅

雑誌からのつくれぽ嬉しいです♡ありがとうございます♬感謝!!

18/09/02

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やっぱり美味しいです♪息子さんのサポート頑張ってください(^^)

アルカママ

アルカママちゃん温かいメッセージありがとうございます♡大感謝

18/07/27

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レポ以上に作っています。柔らかく出来て子供大好き♪

アルカママ

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