HMで!簡単♪鶏むね肉のピカタ
Description
レシピ本掲載大感謝♡ふんわりやわらか失敗なし♪ほんのり甘い衣がやみつきでサンドイッチやお弁当にも!
材料
(2〜3人分)
1枚(250g~)
塩胡椒
適量
大さじ1/2〜1
1個
◎マヨネーズ
小さじ1~
◎コンソメ(顆粒)
小さじ1~
小さじ1~
サラダ油
適量
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お好みでケチャップやタバスコをつけても◎
作り方
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1
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ボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせる
鶏むね肉を8〜10枚のそぎぎりにして、塩胡椒で下味をつけHMをまぶす(両面)
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2
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熱したフライパンに油を敷き、◎の卵液に肉の両面をくぐらせて乗せる
少し火を弱めて焼く
※コツ参照
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3
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焼き色が付いたら裏返し、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにする
※残った卵液は上から流し込む
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4
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裏面にも焼き色がついて中まで火が通ったら完成♪
冷めてもおいしいのでお弁当やパンに挟んでも◎
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5
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子どもはケチャップ、大人はケチャップ+タバスコで食べてもおいしいです♡
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6
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※追記
フライパンに敷く油の量を増やして、火加減に注意しながら焼くと(弱〜中火)衣がはがれにくいと思います
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7
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2016.4
ピックアップレシピに掲載して頂き感激です♡ありがとうございました!!!
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クックパッドニュース掲載記事↓
http://news.cookpad.com/articles/18392
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9
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レシピ本掲載感謝!
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10
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2018.3
クックパッドスタジオで動画撮影したときの写真
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11
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※追記
サンドイッチにする場合、パン➡レタス➡マヨ➡ピカタ➡ケチャップ➡パンの順に挟むのがオススメです♪
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12
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冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスの分量は目安です。まぶす程度につけてください。(多いと甘くなりすぎるのでお好みで調整してください。)
切り方(そぎぎり)と火加減がポイント!焼きすぎないほうがふっくらおいしく仕上がります。
切り方(そぎぎり)と火加減がポイント!焼きすぎないほうがふっくらおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
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アメリカンドッグとかチキンナゲット感覚!
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