パーティなどに♥お食事ブッセ!?

パーティなどに♥お食事ブッセ!?

Description

ブッセ生地をアレンジしてお食事風に♪簡単なのに見た目も豪華!パーティなどにいいですよ♪

材料 (13個分)

薄力粉
50g
2個分
卵白
2個分
砂糖
10g
二つまみ
【クリーム】
ヨーグルト
2パック分
適量
適量
こしょう
適量
【トッピング】
パルメザンチーズ
適量
お好きなトッピング
生ハムなど

作り方

1

ヨーグルトをざるに入れ一晩放置し水切りヨーグルトを作っておく。

2

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卵黄と卵白を別のボウルにわけ卵白の方には砂糖10g、卵黄の方には塩二つまみ入れる。分量の薄力粉をふるっておく。

3

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卵黄をなめらかにする。

4

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卵白を角が立つまで泡立て卵黄を加える。

5

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一体化するまで更に泡立てる。

6

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低速で一分ほど泡立て、気泡をつぶす。オーブンを170度にする。

7

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薄力粉を加えヘラでボウルの底をすくうようにしながら混ぜる。

8

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こんな感じ。生地を絞り袋に入れる。

9

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生地を天板に均等に絞りだし、パルメザンチーズをかける。

10

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170度のオーブンで13分焼く。

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【クリーム】
水切りヨーグルトをなめらかにし、パセリを加え、塩、こしょうで味を調える。

12

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クリームを生地の上に均等に絞りだす。

13

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生ハム、サーモン、トマトなど好きなトッピングをする。黒こしょうをかけるだけでも美味しいです。

14

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完成♪

コツ・ポイント

生地はしっかり冷めてからはがしてください。なかなかはがれない場合は裏に水をつけるとはがれやすくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

簡単で豪華な見た目のものを作りたかったので!!
レシピID : 3417506 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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