HBで♡基本のパン生地♥バターロール

HBで♡基本のパン生地♥バターロール

Description

そのままバターロールにしても、お惣菜パンにしても、ウィンナーを巻いても♪いろんなパンに応用のきく基本のパン生地です。

材料 (ロールパン10個分)

生地
200g
薄力粉
50g
バター
40g
砂糖
20g
4g
牛乳(水)
160ml
ドライイースト
3g
仕上げ
溶き卵or牛乳
適宜

作り方

  1. 1

    HBにドライイースト以外の材料を全部入れ、ドライイーストを所定の位置に入れて、生地作りコースでスタート。

  2. 2

    生地が出来たら、パンケースから出し、10等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて15~20分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    しずくがたに丸め、麺棒で伸ばして、細いほうを引っ張りながら、太いほうからクルクルと巻いていく。

  4. 4

    写真

    35度で30分くらい発酵させる。

  5. 5

    1.5~2倍くらいに膨らんだら、刷毛で溶き卵か牛乳を塗り、180度で12~13分焼く。

コツ・ポイント

特にありません。HBさえ元気に動いてくれていたら大丈夫!

このレシピの生い立ち

なぜかよく卵がきれる我が家の卵を使わないロールパン生地です。どんなパンにも応用がきいて、扱いやすい生地です♪
レシピID : 341757 公開日 : 07/03/09 更新日 : 14/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,423 (2,737人)
写真

2022年9月22日

参考にさせて頂きました。

写真

2022年9月21日

ソーセージとチーズ入り

写真

2022年9月15日

ピリ 息子のお弁当用♪

写真

2022年9月11日

リピです。ソーセージ入れて お弁当用に

キムッティー 2007年09月12日 20:24
ドキンたんさん、お久しぶりです♪
今回は成型にもチャレンジしてみたんですが
難しいですねぇ~(*T▽T*)
ドキンたんさんのようにきれいに焼きたい・・・(´▽`;)ゞ
しかし相変わらずふわふわやわやわでおいしかったです!!
ご馳走様でしたv(o^▽^o)v
oNACHIKOo 2007年09月15日 09:06
キムッティーさん♫
おはようございま~す
成形むずかしいですよね
私も全部がきれいに出来ることはなかったり^^;
まだまだ練習中の身です。
あんぱんもとってもおいしそうですよ♫
ありがとうございました♡
sayuriaya 2007年09月24日 10:18
ドキンたーん♪♪

めっちゃ久しぶり~!!ご無沙汰しててごめんね~><

ドキンたん、3人目妊娠中なんだってね♡
すっごく遅くなっちゃったけど、おめでとーーーー♡
つわりは大丈夫!??

クックも久々に復活~!!ドキンたんのパン、久々に焼くぞ~☆
って開いたら妊娠!!!だったからビックリしちゃったよ^^

身体には気をつけて、元気な赤ちゃんを産んでね~!(^^)!

つくれぽ、もちろんするけど、あんまり頑張りすぎないでね☆
(掲載なんていつでもいいからね~☆)

本当におめでとーー♡また経過報告を楽しみにしてるね☆
oNACHIKOo 2007年09月24日 21:32
かーちゃん♫
久しぶり~~~
こちらこそご無沙汰でごめんだよ~

そうなの、3人目できちゃったのよ~
つわりはだいぶ落ち着きつつあるところよ♫

パンまた機会があったら焼いてみてね~
掲載かなりノロマだけど~~~(汗)
LALELEE 2007年09月25日 20:03
ドキンたんさん こんばんわ。
妊娠中の辛い時なのに。。。コメント有り難うございました!!
甥っ子の母(姉)が使わなかったHBを見つけ強引に持って来ました。
まさか私にパンが焼けるとは家族中が思っていなかったみたいです笑
それが。。ふわふわのロールパンが焼けました!!!
ドキンたんさん ありがとぅ〜!!美味しかったです!!
これからいろんなパンが焼ける様になりたいなぁ〜!
 美味しいレシピ&コメントありがとうございました!!!
元気な赤ちゃん産んで下さいね!楽しみに待っています!!
oNACHIKOo 2007年09月28日 11:51
LALELEEさん♫
こんにちわ^^
せっかくあるHBですもの、使わないものは
もらってきちゃってよかったですねぇ^^
そして皆様に喜んでもらえるなら言うことなし♫
おいしいロールパンが焼けてよかったです
こちらこそありがとうございました^^
knmaru 2015年02月24日 22:47
半分の5個を作る場合は生地の全ての材料を半分にしたら作れますか?
ともみ07 2016年03月29日 11:16
美味しいレシピをありがとうございます。
質問させて下さい。
倍量で作る場合はすべての材料を倍にすれば良いでしょうか?
教えていただけると嬉しいです。
クック9AW9XA☆ 2020年03月24日 21:50
パン初心者です!
1次発酵はしないのですか?(><)
oNACHIKOo 2020年03月24日 23:03
コメント気づかないことが多く、すみません。HBで作る場合、半量ですとうまくできるかどうか、わたしはやったことがないのでわかりません。てごねだといけると思います。倍量はいけると思います。HBで作ることを前提にレシピをあげています。一次発酵はHBの生地作りコースですと、含まれております。
1 2 3 4 5 次へ»
コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね