元祖・沼サン

元祖・沼サン
たくさんの方に作って頂いて、ありがとうございます!
沼サン、これからもよろしくお願いします!

材料

食パン(6枚切り)
2枚
キャベツ(千切り)
140g
玉ねぎ(スライス)
20g
ベーコンスライス(長いもの)
1枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
粒マスタード
適量
マヨネーズ
大さじ2~2と1/2
黒こしょう
適量

1

キャベツは千切り、玉ねぎはスライスしておく。

2

食パンの1枚にスライスチーズ、その上にベーコンをのせ、もう1枚はそのままでトーストする。

3

食パンが焼けたら、何ものせていない方の食パンに粒マスタードを塗る。

4

1にマヨネーズと黒こしょうを加え、手早く全体をよく混ぜる。(ピクルス、ブラックオリーブを加える場合はここで)

5

3に4を山盛りにのせる。

6

5にスライスチーズとベーコンをのせた食パンを上からのせる。

7

上からギュッとプレスする。
両手を使って、均等に力をのせる。

8

半分にカットして、
できあがり。

9

追加です。
キャベツは3枚半、玉ねぎは1/8が目安です。
キャベツ千切りは細すぎず、太過ぎずの普通の千切りがベスト。

10

マヨネーズは盛るギリギリまで和えないのがポイントです。
和えるのが早すぎると水分が出やすくなります。

コツ・ポイント

お好みでピクルス(きゅうり)やブラックオリーブのみじん切りを加えても美味しいです。

キャベツと玉ねぎは塩もみ、水にさらしたりはしないこと。
水気が多くなるうえに、歯ごたえや味が変わってしまいます。

このレシピの生い立ち

夫の沼夫が若い頃から食べている朝食のサンドイッチです。
いろいろアレンジしながら、楽しんで作ってみてくださいね。
レシピID : 3417587 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/10/02

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本物の沼サンのレシピ!!感激です(*^O^*)ごちそうさま~♪

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作ってくださり、ありがとうございます♪

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