スキレットで♪クリーム煮込み風ハンバーグ

レシピID : 2207500 のハンバーグ種を作っておく。今回のレシピでは、種を５～６等分したうちの４つ分を使います。

余りのハンバーグ種は、小さく成形してお弁当用にしたり、ハンバーガー用などにして冷凍保存しておくと便利です。

じゃがいもはよく洗って、８つにくし切りする。きのこは石づきを取ってばらしておく。にんにくはスライス。ミニトマトも用意。

殆ど火が通った感じになればＯＫ。あとでオーブンに入れるので完全ではなくても大丈夫です。乾燥防止でラップをかけて置いておく

オーブンは２５０度に予熱する。

成形したハンバーグ４つを、サラダ油（分量外）をひいて熱したフライパンで焼き、両面に焼き色を付ける。

焼き色を付けてる間に、薄力粉をボウルに入れて牛乳を少しだけ注ぎ、ダマができないようによく混ぜたら、残りの牛乳も加える。

固形コンソメを使う場合は溶けやすいように刻んでから、９に混ぜる。顆粒コンソメならそのまま混ぜる。

ハンバーグの両面にこのように焼き色をつけたら・・

更に１０の牛乳を加え、加熱する。時々混ぜてダマができないようにしながら沸々するまで加熱する。

牛乳を加熱している間に、スキレットにじゃがいもとキノコを並べる。

１３の牛乳が沸々してとろみが出たら、塩コショウして味を調え、お好みで粗引き黒胡椒もする。

こちらはとろけるスライスチーズを乗せてみましたが、アラフォーの私にはキツカッタ・・若者はＯＫかしら・・いやちょっと心配。

予熱完了オーブン、２５０度で２０分程焼いたら完成。（オーブンにより焼成に差があるので中まで火が通るよう注意して下さい）

お好みでパセリなどふりかけて♪

熱々♡クリーミーソースがふわふわハンバーグに絡んでとっても美味しいです♪　スキレットは温かいまま食べれるのでいいですね♡

じゃがいもほくほく♡にんにくのアクセント、トマトがじゅわ～っといい感じでした。お好みの野菜でも。入れ過ぎると溢れますよｗ

沸々して少し溢れ気味ですが・・少しですので良しにしました。　天板にアルミホイルを敷いておくと後片付けが楽かもです。