フライパンで作る!鮭のみそチーズ焼き

フライパンで作る!鮭のみそチーズ焼き

Description

フライパンだけで作ります。生鮭をオイルで焼き、あらかじめ作っておいたたれを絡め、チーズがとければ出来上がり!簡単です。

材料 (2人分)

生鮭切り身
2切れ
サラダオイル
大匙1
とけるチーズ
30g
みそだれ
合わせみそ
大匙1
砂糖
大匙1と1/2
大匙1

作り方

1

フライパンにオイルを熱し、鮭の皮が付いてる側から焼き、焼き色が付いたら反対側を焼く。火加減を調節しながら完全に火を通す。

2

みそだれの材料をよく混ぜておく。

3

1にみそだれを入れ絡めたら、溶けるチーズを入れ火を弱め蓋をし、チーズが溶けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

みそだれを入れると焦げやすいので火加減は弱火位にします。調味料は計量スプーン摺り切りです。チーズに塩分が含まれてるのであまり多いと塩辛くなるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

生鮭が安かったので、とりあえず買いました。何にしようかな?みそが合うんだな鮭は!(チャンチャン焼きがみそ味)がヒントになり、濃厚なチーズをかけ焼きました。好評でした。
レシピID : 3417930 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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