高齢者のおやつ♪こうや豆腐de和スイーツ

高齢者のおやつ♪こうや豆腐de和スイーツ

Description

噛み切ることが困難な方にも食べて頂きたいです♪
敬老の日に如何でしょう?(コツ・ポイント参照)
柔らかくておいしいです。

材料 (4人分)

旭松・減塩小さなこうや
1袋(20個)
400ml
粉末調味料(添付のもの)
1~2袋
振りかけ用
●きな粉+砂糖
適量

作り方

1

写真

こうや豆腐がゆっくり入る大きさの器に粉末調味料を入れ、湯を加えて溶かす。戻さないままのこうや豆腐を並べ入れる。

2

写真

写真のようにラップを2/3程度かぶせ、電子レンジ(1000W)で約7分間、汁気が少なくなるまで加熱する。※600W→9分

3

写真

冷ましてから器に盛り付け、●を合わせたものを茶こしを使って振りかける。

4

感謝♪「高齢者」の人気検索でトップ10に入りました。(2016/09/17)

コツ・ポイント

・高齢者向きには、きな粉をハチミツやメープルシロップで粉けの無いように混ぜ、液状の物をまぶすとむせにくいと思います。
・粉末調味料は今回は1袋使いました。
・作り方は袋に書かれているので、よく読んで作ると失敗しないと思います。

このレシピの生い立ち

薄味の高野豆腐にきな粉+砂糖をまぶしたらどんな具合になるのか?試してみたかったので
レシピID : 3418144 公開日 : 15/09/22 更新日 : 16/09/18

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