牡蠣のココット☆キムチ鍋風

牡蠣のココット☆キムチ鍋風
牡蠣の落とし卵ですが、牡蠣がきらいな息子のためにキムチ鍋風にしてみました。'07.12.3Updated: ニラ入りバージョンに変更しました。

材料 (1人分)

牡蠣
4~5個
1個
キムチ
大さじ1~2
にら
1/4束
根昆布粉末(or 化学調味料)
少々
日本酒
大さじ1

1

写真

ココット皿にキムチを敷き、ニラを好みで乗せ、一番上によく洗った牡蠣をのせる。

2

日本酒と粉昆布を振りかけ、強火で10分ほど、牡蠣に火が通るまで蒸す。 卵を落としいれ、強火で2分、表面が白くなるまで蒸す。

3

写真

黄身が固まらないうちに出しましょう!味が薄ければ、キムチをお好みで足してくださいね。

コツ・ポイント

容器によって蒸す時間は調整してください。食べた後の煮汁は、ご飯を入れると雑炊風になります~♪

このレシピの生い立ち

娘は生牡蠣が大好きなんですが、息子は苦手。そんな息子でも美味しく食べられるように、ちょっとキムチ鍋な雰囲気にしてみました。
レシピID : 341881 公開日 : 07/03/09 更新日 : 07/12/03

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