バジルチキンソテー、野菜添え。

バジルチキンソテー、野菜添え。

Description

チキン食ったぁ!ってな感じです。

材料 (4人分)

鶏むね肉
600g
極上スパイス 喜
小さじ1
小さじ2
たまねぎ
200g
こどもピーマン
4個
パプリカ(赤、黄)
100g
にんじん
100g
バジルソース
大さじ1

作り方

1

写真

300gの塊のむね肉を、皮を付けておよそ半分に切り分け、スパイスを振りかけます。

2

写真

薄めの輪切りにしたにんじんをラップして、レンジでチン♪1分30秒です。

3

写真

縦に8分割した“こどもピーマン”とチップ状に刻んだパプリカを、およそ2分レンジでチン♪します。

4

写真

フライパンに油を熱し、皮の付いた側から、中弱火の火加減でお肉を焼きます。

5

【画像なし】皮がパリッとしてきたら裏返し、さらに焼きます。肉の厚さや火の通り具合で、焼き時間はフレキシブルに!

6

【画像なし】バジルソースを表裏両面に絡めて、さらに焼きます。

7

写真

みじん切りにしたたまねぎを、肉のすきまでじっくり炒めます。

8

写真

2、3、7の野菜を添えて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

皮を付けて、パリパリに焼くようにします。肉の方に隠し包丁を入れて、中まで火が通りやすくします。バジルソースの分量は適宜プラスマイナスしてください。

このレシピの生い立ち

バジルソースを買ってきたうちの奥さんが、『これで何か作ってぇ』と懇願するもんですから、カラフルな感じに作っちゃいました♪
レシピID : 3419481 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」