やわらか すいとん卵スープ仕立て
作り方
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1
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豚肉・大根・ニンジンを食べやすい大きさに彩り用の糸三つ葉を切っておきます。
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2
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すいとん A) 小麦粉・水を混ぜておきます。
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3
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お鍋にB) の分の水を入れ沸騰したら豚肉・大根・ニンジンを入れ野菜に火が入ったらB) 本だし・塩・味の素を入れます。
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4
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あくをとったらスプーンで、すいとんを入れていきます。
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5
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すいとんが浮かんできたら といた卵を回し入れます
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6
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器に入れ糸三つ葉をのせ出来上がりです!
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コツ・ポイント
すいとんを入れる時は火力は少し強めに!
このレシピの生い立ち
子供の頃 母が作ってくれた すいとん
たまに食べたくなるんです!
それを少しアレンジしてみました♪
たまに食べたくなるんです!
それを少しアレンジしてみました♪