◆これは旨い!山芋鉄板焼きチーズ♪◆

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Description

居酒屋で定番の山芋鉄板焼きチーズを作ってみました。
簡単なのにビックリするくらい美味しいですよ~♪ ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (1枚分)

生地の材料
1個
大さじ1と1/2
小さじ1/ 2
☆かつおだし(顆粒)
小さじ1
醤油だれ
白だし醤油
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
蜂蜜
小さじ1/2
★サラダ油(炒め用)
小さじ1
3g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆小麦粉・ベーキングパウダー・かつおだしを合わせる。
    醤油だれの材料を混ぜる。
    スライスチーズは4つに切っておく。

  2. 2

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    ボールに山芋・卵を入れ、泡だて器などでよく混ぜる。
    ☆粉類を加え、更によく混ぜる

  3. 3

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    小さ目のフライパンにサラダ油をよく熱し(弱火)、2の生地を流し込む。
    蓋をして8分ほど焼く。

  4. 4

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    表面にプツプツと小さな泡ができ全体が乾いてきたら、チーズをのせる。
    蓋をして火を止める。

  5. 5

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    チーズがとろけたら皿に移し、醤油だれをかける。
    最後に青のり・かつお節をふったら出来上がり♪

  6. 6

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    R3.8月11日クックパッドトップページ「本日のおすすめ(ピックアップレシピ)」に掲載♪感謝♡

  7. 7

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    R5【8月9日のトレンド】で紹介されました♪感謝♡

コツ・ポイント

醤油だれに蜂蜜を入れるのが味のポイント!
焼き加減はフライパンをゆすって中央がプルプルしなければOKです。焼きすぎに注意!
小さ目のフライパン(20㎝)を使うと、厚みのあるふわっふわの山芋鉄板焼きが出来ますよ~♪ ヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

居酒屋の山芋鉄板焼きチーズ入りが大好きな子どもたち♪
自分で出来ないかと思い試行錯誤… σ(‾、‾=)
何度も試作の末、とっても美味しい山芋鉄板焼きが出来上がりましたヾ(@⌒¬⌒@)ノオイシイ~
予想以上の美味しさです♡
レシピID : 3420008 公開日 : 15/09/30 更新日 : 23/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちえたろう
もちもちふんわり。山芋メインでお好み焼きよりヘルシーです。

素敵なコメントありがとうございます♡喜んでもらえよかったです。つくれぽ感謝♪

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みかんちゃんです☆
ふわふわでめちゃめちゃ美味しいです☆ビールに合う☆また作りたいです☆感謝です☆
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initium
居酒屋気分で美味しく頂きました(*^^*)
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡