落雁リメイク レーズンクッキー

1. 1

   

   今回は落雁でクッキーを作ります。落雁はすりおろしてふるいにかけたものを用意してください。

2. 2

   マーガリンをクリーム状になるまでよく混ぜます。今回は家の都合(買い忘れ)で有塩のマーガリンを使いました。^^;

3. 3

   落雁の粉と砂糖を合わせ、2〜3回に分けてよく混ぜます。

4. 4

   

   さらにとき卵を加えてよく混ぜます。

5. 5

   

   あらかじめ刻んでおいたレーズンを加えます。
   

6. 6

   好きなフレーバーを追加します。今回は粉末紅茶を大さじ3杯追加しました。

7. 7

   よく混ぜてから薄力粉をふるいにかけて追加します。

8. 8

   木べらなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

9. 9

   オーブンを170度に予熱します。

10. 10

    角皿にクッキングシート敷き、大体5ミリぐらいの厚さになるようにして並べます。

11. 11

    予熱が完了したオーブンで15〜17分ぐらい焼いてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち