裏ごし不要!栗ペースト

裏ごし不要!栗ペースト

Description

自分で作ってマロン祭り!

いろいろ使えます〜。

材料

茹で栗(むいた状態で)
150グラム
牛乳
100cc
砂糖
大さじ2
練乳
大さじ1
ラム酒
お好みで

作り方

1

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茹で栗(レシピID:3417637)と牛乳と砂糖をミキサーにかけます。(我が家はバーミックスを使ってます)

2

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少しゆるい位でちょうどいいです。水分が少ないようなら、牛乳を足してください。

3

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鍋にうつして弱火で加熱します。もともと茹でている栗なので、少しの加熱でモッタリします。

4

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モッタリしてきたらラム酒を入れてまぜます。アルコール分を飛ばします。

5

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仕上げに練乳を入れてまぜます。

6

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カフェラテのミルクに入れるとマロンラテに!


クロワッサンに乗せると、マロンデニッシュに!

コツ・ポイント

最初にミキサーにかけるので裏ごし不要です。ラム酒と練乳は最後に入れて、風味を残します。

このレシピの生い立ち

茹で栗(レシピID:3417637)が余ったら、作ります。市販の栗菓子は甘いので自分好みに、甘さ控えめでラム酒たっぷり!
レシピID : 3420453 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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\(^o^)/

Yuyumy

いろいろ使ってみてください!可愛いつくレポ感謝です!

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First tsukurepo mark
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この量、頑張りました!フープロ様々!これから栗プリンにします。

えすぱーにゃ

すごい!力作ですね!とってもなめらかで美味しそうです☆