秋の味覚★パウンドケーキ

秋の味覚★パウンドケーキ

Description

大好きな秋の味覚★
栗・サツマイモ・かぼちゃで
しっとりパウンドケーキ

卵も牛乳もバターも使わないからヘルシー♪

材料 (パウンド1本)

かぼちゃ
130g
大さじ5
☆甜菜糖 (砂糖)
大さじ2
★サツマイモ
1/2本
大さじ2
小さじ1
甘栗(市販の甘栗むいちゃいました)
1袋

作り方

1

サツマイモをしっかり洗って皮付きで2mmくらいの角切りにして水にさらしておく

2

かぼちゃを一口大くらいに切ってルクエに入れて電子レンジでチン♪

(ルクエがない場合は柔らかくなるまでボイル)

3

柔らかくなったかぼちゃの皮を剥いて、フォークなどで潰してマッシュする

4

マッシュしたら☆を全部入れて泡立て器でしっかり混ぜる

5

しっかり混ざったらHMを入れてヘラでさっくり混ぜる

※生地が固いと感じたら少し豆乳を入れる(粉っぽさがなければok)

6

①のサツマイモの水をしっかり切って、★を和えて、ラップして電子レンジで4分。ラップを外して混ぜて2分チン♪

7

サツマイモの半量を⑤に入れて軽く混ぜる

8

オーブンを180°に余熱開始

9

パウンド型クッキングシートを敷き⑦の半量入れ、甘栗を適当に並べて、残りの⑦を入れる

空気抜きで数回 型を上から落とす

10

サツマイモの残りを上からトッピングして、黒ごまを散らし、180°で30分オーブンで焼いて完成♪

コツ・ポイント

このレシピはかぼちゃマッシュですが、サツマイモと入れ替えて、サツマイモマッシュ・かぼちゃ角切りでもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

栗もサツマイモもかぼちゃも使った贅沢なしっとりパウンドケーキが食べたくて(^o^)

減量中なので、できるだけヘルシーに!

気にしない方はクリームチーズ入れてもおいしいよ☆☆
レシピID : 3421187 公開日 : 15/09/23 更新日 : 16/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/07

First tsukurepo mark
写真

ゆで小豆も入れました。甘くてふわふわいい香り!美味しかったです。

Jasmine914

ゆで小豆でさらに和テイスト!素敵です♡ありがとうございます♡