★砂肝とキノコと野菜の旨辛炒め★

★砂肝とキノコと野菜の旨辛炒め★

Description

砂肝と冷蔵庫にあった余り野菜で作ってみました。ご飯にもお酒にもあう一品です>^_^<(砂肝下処理無し)人気検索top10

材料 (2人分)

砂肝(胸肉モモ肉でも可)
100~150㌘
しめじ(榎舞茸可)
1株
ししとう(ピーマンパプリカ可)
5~6個
キャベツ(下側芯の部分)
1/4個
大1
★醤油
大1
1本分(無くても可)

作り方

1

写真

砂肝を4等分にカットします。ししとうは2等分に、しめじは8等分位にします。胸肉やモモ肉の時は食べやすい大きさに切ってね。

2

★印の調味料を混ぜ合わせておきます。フライパンにごま油、ニンニクと生姜を入れて強火にかけてね!

3

ニンニクの香りがしてきたら砂肝を入れて炒めます。次にししとう以外の材料を入れて炒めます。

4

水分が多い野菜を使う時は煮詰めるか、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ってね!

5

写真

ししとうと★印の調味料を入れて炒めます。強火でしっかり絡めたら出来上がり♪

6

27*10*18
人気検索top10入りしました♪
ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

水分の少ない野菜(ニンジン、茄子、ピーマン、キノコなど)がお薦めです。水分の多い野菜を使う時は、具を一旦取りだしタレを煮詰めて再び具を入れて絡める。又は③の時にキッチンペーパーで余分な水分を取り除く事です。

このレシピの生い立ち

砂肝と茄子の旨辛炒めを作りたかったけど茄子を買い忘れたので冷蔵庫の余り野菜で作ってみました。
砂肝と茄子の旨辛炒めレシピID 3347786も見てね♪
レシピID : 3421233 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/06/26

写真

砂肝の食感よくお野菜も沢山頂けて自分では考えられない素敵レシピ♡

☆Rokko☆

Rokkoさん♬お試し&嬉コメ感謝感激です♡有難う~♬

18/04/30

写真

鶏ももで失礼☆子どもも食べるから辛さ控えめにしたけど美味♡

龍青空ママ

龍青空ママさん♬鶏肉ならどの部分でもOKよ~♬美味しく作有難

17/04/27

写真

シシトウ→ピーマン謝☆美貴姉ⓢの砂肝レシピどれも美味過ぎ☆感謝♡

なつき☆ミ

彩り綺麗◎素敵なレポ大感謝ですω砂肝Rp お口に合い嬉し~☆

17/01/31

写真

ピーマンなくてすみません。旨甘辛でと~っても美味しかったです♡

せつみか

せつみかさん♪お試し&レポありがとうございます♪お気遣い感謝