エッグタルトpart2

エッグタルトpart2
簡単にできるタイプなのに濃厚味でおいしい!隠し味のヨーグルトが風味をグッと良くしてくれいます

材料 (7×3㎝のマフィン型に6個分)

フィリング
2個分
ヨーグルト
大さじ1
パイ生地
◯薄力粉
120g
◯砂糖
大さじ1
◯塩
ひとつまみ
バター
40g
冷水
大さじ2

1

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レシピID : 3416996
手順1~5・10~13
を参考に用意する

※型の9分目くらいまで生地をおさめておく

2

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卵黄にグラニュー糖を加えぐるぐると良く混ぜ合わせる
グラニュー糖と卵黄がよく混ざりふわっとしたらOK

3

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生クリートとヨーグルトも加えて混ぜる

4

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①に③を流し込む

5

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190℃で12分焼成
180℃に温度を下げ更に18分焼成
(合計30分焼成)

※しっかり焼くのでタルトがサクサク


6

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粗熱が取れたら
竹串などでまわりをなぞって型から取り出す

※焼成途中生地がふくらみ縮むので型の回りに生地が付く為

7

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私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです♪

コツ・ポイント

パイ生地に対してフィリングぴったりの配合です
マフィン型の9分目くらいまで生地を伸ばしておかないとフィリングが入らなくなるので注意
焼成中はフィリングがふわ〜っとふくらみますが
焼成最後には沈んで仕上がります

このレシピの生い立ち

エッグタルトにはまり、簡単にできるタイプも作ってみようとあれこれ試作
簡単なのに家族から大好評のエッグタルトpart2
ということで、こちらのレシピもup!
レシピID : 3421284 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/30

First tsukurepo mark
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水分が蒸発したのか、クリームが少なくなっちゃいました(>_<)

**空**

心のこもったれぽありがとう!