柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え
Description
塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい！！
きりまりママ
材料
作り方
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1
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胸肉は、均一の厚さになる様に叩いて、塩をもみ込んでおく。
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2
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１の胸肉を鍋に入れ、ヒタヒタになるように水を注ぎ、中火にかける。
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3
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２の鍋が沸騰したらすぐ、火を消し、蓋をして、そのまま冷ます。
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4
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３が冷めたら、汁ごと清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で2，3日置く。
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5
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４の胸肉を、2，3ミリの厚さに切り、胡椒をたっぷりふり、蜂蜜スイチリを添える！
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コツ・ポイント
塩茹で鶏は、出来立てより、2，3日置いた方が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きりまりママ
