柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え

柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え

Description

塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい!!

材料

鶏むね肉
2枚
適量
適量
蜂蜜スイチリソース(レシピID : 3421665
適量

作り方

1

胸肉は、均一の厚さになる様に叩いて、塩をもみ込んでおく。

2

1の胸肉を鍋に入れ、ヒタヒタになるように水を注ぎ、中火にかける。

3

2の鍋が沸騰したらすぐ、火を消し、蓋をして、そのまま冷ます。

4

写真

3が冷めたら、汁ごと清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で2,3日置く。

5

写真

4の胸肉を、2,3ミリの厚さに切り、胡椒をたっぷりふり、蜂蜜スイチリを添える!

コツ・ポイント

塩茹で鶏は、出来立てより、2,3日置いた方が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。
レシピID : 3421671 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

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