坊ちゃんカボチャのスコップコロッケ♡

坊ちゃんカボチャのスコップコロッケ♡
揚げずに楽ちん&味付け不要で子供が喜ぶスッコロ(略♡)を!
ハロウィンにもピッタリです(^^)

材料 (1~2人分)

坊ちゃんカボチャ
1個
ベーコン
50g
プロセスチーズ(6Pチーズ・ベビーチーズなど)
25g
15g

1

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カボチャをよく洗い、ラップで包んでレンジ(500w)で6分加熱する。
その間に・・・

2

【パン粉の乾煎り

サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

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パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、狐色になるまで乾煎りする。

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ベーコンとチーズを小ぶりのサイコロ状にカットする。

※ブロックベーコンを使用しました。スライスの場合は荒みじん切りに。

5

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フライパンでベーコンをこんがりと炒める。

※必要なら油を引いて下さい。

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カボチャを取り出して上部2㎝をカットし、スプーンで種を取り出す。

※種は破棄。

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【顔作り】

顔を作る場合は実を取り出す前に。浅く包丁の先で顔を描き、皮を刃先でめくって薄く取り除く。火傷に注意。

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皮を破らないよう注意しながら、スプーンで実を取り出して潰す。

9

※まだ少し固い場合は、取り出したものをレンジで1~2分加熱して軟らかくする。

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カボチャ・ベーコン(出てきた油ごと)・チーズをザックリと混ぜ合わせる。

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混ぜたものをカボチャの器に詰め、パン粉を振ってオリーブ油を回し掛ける。

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トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪

(参考:我が家はトースターで5分でした)

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【実食】

各々の皿へ取り分けて下さい。
ひとりじめの場合は、スプーンで直接食べちゃえ♡

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【おまけ】

食べ終わった器に光が差し込むと、顔が透けて綺麗♪
あ、
蓋や器も丸ごと食かじりできますよ!

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【姉妹レシピ集】

レシピID : 3370263

カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

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【坊ちゃんカボチャレシピ】

レシピID : 2794758

丸ごと食べられる、ミートドリア☆

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【2016年10月8日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

◆【参考に】カボチャの実を計ったら210g有りました。
◆他のカボチャでグラタン皿を使って作る場合は、カボチャの実の重量に対して、ベーコン1/4・チーズ1/8を目安にして下さい。
◆もっとヘルシーにしたい場合は、最後のオリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

坊ちゃんカボチャを頂いたので、『スコップコロッケ』第4弾にしてみました♡
時期的に、顔付きでハロウィン仕様~!
レシピID : 3422215 公開日 : 15/09/25 更新日 : 16/10/13

このレシピの作者

※つくれぽ掲載遅延中です※ 都内でサロン経営兼職人12年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

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